Dufterhalt im funktionellen Design flexibler Verpackungen
Der Geruch von Lebensmitteln, Getränken, Kosmetika und anderen Produkten spielt eine wichtige und subtile Rolle, und jede Detailänderung in der Zusammensetzung wirkt sich stärker auf die Qualität aus. Produkte geben oft Gase oder Gerüche an den umgebenden Raum ab und absorbieren keine unerwünschten Gerüche oder Aromen aus der Umgebung, und oft kann der Verlust einer kleinen Menge aromatischer Verbindungen eine große Wirkung haben. Die Duftretention ist ein umfassendes Spiegelbild der Materialbarriereeigenschaften, einschließlich der Mechanismen des Eindringens, der Migration und des Transfers organischer Stoffe.
Faktoren, die die Duftretention beeinflussen:
(1) Aromaveränderungen durch das Eindringen von Sauerstoff und Wasser.
(2) Das Eindringen von kleinen Molekülen organischer Materie verursacht Geschmacksveränderungen.
(3) Die Migration der Materialkomponenten in das polymere Verpackungsmaterial verursacht die Duftstoffänderung.
(4) Die Übertragung und der Verlust der Aromakomponenten des Verpackungsinhalts führen zu einer Verringerung der Aromakomponenten.
Einige experimentelle Ergebnisse zeigen, dass je höher die Barriereeigenschaft des Verpackungsmaterials ist, desto besser die Duftretentionsleistung [der Penetrationsmechanismus von organischem Material (Duft) unterscheidet sich von dem von anorganischem Material (O2)], aber die Duftkomponenten sind komplexer , und die Verpackungsmaterialien haben unterschiedliche Auswirkungen auf verschiedene Düfte.Die Duftretention ist optional.
