vakuumverpackung von lebensmitteln
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Vakuumverpackung
Bei der Vakuumverpackung kollabiert das Verpackungsmaterial und schmiegt sich fest um das Produkt, wenn der Druck in der Verpackung verringert wird. Bei manchen Produkten, wie z. B. Frischfleisch, kann dies zu einer Verfälschung des Erscheinungsbildes des Produkts führen. Andere Produkte, wie zum Beispiel geriebener Käse, eignen sich nicht für die Vakuumverpackung, da der Druck des Verpackungsmaterials auf das Produkt dazu führen würde, dass sich das Produkt verformt und wichtige Eigenschaften verliert.
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